你或许会以为这是一大堆正在繁殖的微生物，或者是某个遥远星系的运动图像，但实际上，这些黑白图像揭示的是一些水果和蔬菜内部的形态变化。利用磁共振成像（fMRI）扫描仪----通常用于在医学上扫描大脑的活动----一位美国学生对许多水果和蔬菜的横截面进行了扫描，制作了这组图片。
利用磁共振成像（fMRI）扫描仪，一位美国学生对许多水果的横截面进行了扫描。这棵绿花椰菜的变化图像看起来像是宇宙爆炸一般。
石榴
利用磁共振成像（fMRI）扫描仪，一位美国学生对许多水果（如图中的石榴）的横截面进行了扫描。
迷幻效果
在磁共振成像扫描仪下，可食用的香蕉花呈现出不可思议的图案变化。
难得一见
火参果为葫芦科黄瓜属的植物，原产于非洲，在磁共振扫描仪下看起来很像微生物。
令人困惑
诸如玉米（图中）和水稻等谷物，实际上是称为“颖果”的植物果实，其果皮非常薄，而且与种皮高度愈合，难以分离，因此整个果实也就是一颗种子。
实际是水果
水果通常是指带有种子、尝起来有甜味的植物部分，蔬菜则是指一切美味的植物产品。一些通常被认为是蔬菜，但实际应该算水果的植物包括葫芦科的南瓜、黄瓜等瓜类，以及西红柿、豌豆、蚕豆、玉米、茄子和甜椒等。
香蕉的花
火参果
热带的味道。除了对一些日常水果和蔬菜进行扫描之外，安迪•埃里森还拍摄了许多异国水果和食物的横截面图像。
奇妙盛开
这束芹菜看起来有点像一朵盛开的玫瑰花。
百香果
草莓
磁共振成像技术可以通过探测血流情况来了解大脑的活动，而这组图片，使我们可以不用切开蔬菜、水果，就可以了解其内部的横截面变化。其中，绿花椰菜的变化图像看起来像是宇宙爆炸一般；百香果和玉米的变化图像则可以清楚看到其内部微小的种子。
安迪・埃里森（Andy Ellison）已经是波士顿大学生物医学成像中心的一位磁共振技术专家，从2010年开始，他就利用磁共振扫描仪来制作水果和蔬菜的横截面变化图像。到目前为止，安迪・埃里森已经拍摄了差不多65组水果、花朵和蔬菜的图像，其中既包括我们每天吃的苹果、西红柿，也包括一些异国的水果如火参果（非洲角瓜）、菠萝蜜等。在扫描菠萝蜜时，果实的重量大约10千克，长度达到了46厘米，无法放到仪器之中。最后安迪・埃里森只好将菠萝蜜切成几段，放入磁共振成像仪中进行扫描。
评论 (0)