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美国700万头猪病死 肉价破纪录

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在北美造成猪只大量死亡的「猪流行性腹泻」(PED),单在美国已有700万头猪只染疫死亡,在加拿大,则是今年2月才于魁省证实第一宗感染病例,后来安省也有农场出现疫情。相较于美国的严重疫情,加拿大的疫情较轻。

PED在北美出现前,亦曾在中国流行,最近亦在日本掀起空前疫情,韩国济州岛也发现十年来首见的第一例。

PED病毒源头和传播路径难寻,也无疫苗或可靠防治之策,猪只感染后会频频腹泻至无从吸收营养、脱水死亡,初生不足21天的小猪最易死亡,所幸该猪传染病并不会传染到人体,PED也不会危害食品安全,但由于疫猪容易死亡,而猪只饲养期起码要半年,大量死亡导致供应减少,推高了零售价格。

美国是全球最大猪肉生产与出口国,有预测指出,美国今年猪肉产量可能跌7%,是逾30年来最大跌幅。美国猪肉售价上月曾升至每磅3.83美元,为有纪录以来新高。

加拿大饲养猪只最多的省份是魁省,全国近1/3的猪只产自魁省,其次是安省占23.72%,卑诗省养猪数目只占全国0.74%,不到百分之一。

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