美国一名少女发起网上联署,成功迫使可口可乐与百事可乐在消费者压力下,宣布旗下所有饮料今年内全面停用溴化植物油。这款添加物可作饮品香味物质的乳化及稳定剂,大量摄取或诱发皮肤与神经系统毛病,本港及欧盟、日本等地早禁用作食物添加剂,惟美国容许使用。
可口可乐发声明称,各式饮料的溴化植物油(brominated vegetable oil,简称BVO)将于今年底前全面由乙酸异丁酸蔗糖酯(sucrose acetate isobutyrate)和松香甘油酯(glycerol ester of rosin)取代;运动能量饮品Powerade的杂果宾治与士多啤梨柠檬这两款口味,更于「一、两个月前」改用松香甘油酯。
阻燃剂物质 可脂肪积聚
可乐发言人强调今次决定跟安全顾虑无关「松香甘油酯常见于香口胶和饮料,乙酸异丁酸蔗糖酯用于饮料亦有14年,而我们所有饮品,包括含有BVO的,都是安全且一直遵从各销售国的法规。」
BVO是果味饮品常见的香油稳定剂,有助乳化油质香味剂,使果味均匀(见另稿)。不过BVO含有见诸溴化阻燃剂、可积聚在人体脂肪组织和影响内分泌系统的溴(bromine),惹起损害健康忧虑。
日灌8公升汽水生「溴疹」
非牟利医学研究组织Mayo Clinic指出,大量摄取BVO可致记忆衰退,诱发皮肤和神经系统毛病。2003年,俄亥俄州一名男子因每日饮8公升含有BVO的Ruby Red Squirt,血液里溴含量超过正常1倍而患上罕见皮肤病「溴疹」,双手红肿流脓;1997年,加州一名日均饮2至4公升橙味汽水的男子,因头痛和疲惫到无法走路,诊断显示体内含大量溴。
美准有限度使用 港禁用
美国食品及药物管理局于1970年将BVO剔除出「公认安全」的食品原料名单,惟仍容许饮品公司继续使用,但含量不可超过100万分之15。两年前15岁女学生卡瓦纳(Sarah Kavanagh)在网上论坛提出质疑,吸引20万人联署要求美国饮料全面禁用(见另稿)。
百事公司周一也表示,旗下Mountain Dew、Amp Energy、佳得乐(Gatorade)等饮品会停用BVO。百事发言人称,该公司去年已因应客户要求从将BVO剔除于佳得乐之外,自那时起「便积极从余下产品配方中删除它」。一石激起千层浪、促成饮品公司弃用BVO的少女卡瓦纳,来自密西西比州哈蒂斯堡。2012年11月一个闷热午后,她想消暑解渴,由于向来食素,所以她仔细查看食品标籤,确保饮品没有动物成分,结果,她在佳得乐发现了溴化植物油这个不明所以的名词。
茹素查标籤 悉BVO真相
「我知道它大概不是源自动物,因为名称包含了『植物』,但我依然想知道它是什么,于是上网查了一下。跃现眼前的一个网页详列了其可能的副作用,包括神经系统紊乱和改变甲状腺激素。」
当年15岁的卡瓦纳还发现,欧盟和日本都禁用BVO。她于是在网上请愿平台Change.org以「切勿把阻燃剂放入能量饮品!」为题,促请人们联署游说百事停用BVO生产佳得乐。她的号召一呼百应,迅速赢得20万个签名。百事于去年1月宣布用别的成分生产佳得乐及Mountain Dew、Amp Energy系列产品。
网上请愿 20万人响应
一举成功后,卡瓦纳再发起请愿,要求可口可乐停止用BVO生产Powerade,吸引了近6万人联署。同一请愿平台亦出现其他涉及BVO的请愿。
虽然饮食企业面对质疑时总是强调产品安全,但有趋势显示不少公司都在改变配方,以符合民众关注食品安全、想吃得天然些的诉求。即使是使用了获美国食品及药物管理局容许使用的成分,但若消费者觉得奇怪,生产商都想避用。
已升高中的卡瓦纳周一受访称,对今次结果很是兴奋,「可口可乐这么大的一家公司不仅听从我和6万人针对Powerade的要求,而且在所有产品弃用溴化植物油,这表明大公司在乎消费者的想法」。
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