日本商业为何那么牛

二战后，日本商业崛起迅速，在短短三十年时间里就攀上了世界经济第二的宝座，其间更诞生了丰田、索尼、松下、佳能等在行业内呼风唤雨的超级企业。然而纵观日本商业崛起过程，不难发现日本商界对细节的处理已经近乎于“道”的程度，也正是这种“道”在引领日本商业不断发展。

离东京不远的川越市，这是一个保留了旧有风貌的城市，有大量的寺院与历史街道。整个城市的建筑风格，让人感觉像置身在上海新天地的集合中。但稍有不同，在川越市有很多糖果职人，他们基本上以前铺后厂的模式在经营。日语中的职人，相当于中国话中的手艺人。但又有些不同。

日本传统意义上的职人，是为日本皇室和贵族提供日常生活用品的手工艺人。在日语中有两个词专门用来形容职人：一个是“一生悬命”，即把一生都贡献在所从事的职事上，是其敬业精神的写照；一个是“一筋”（类似于中国话里的“一根筋”，但却不含贬义），即专注于一道一艺，从一而终，决不变心。

在一部名为《寿司之神》的纪录片中，88岁的“寿司第一人”小野二郎，一生都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到终极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。他的寿司从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。小野二郎，便是日本职人精神的最直接代表。

川越市的职人，也是如此。大大小小的果子店排在街区里面，每家都有自己的特色，从包装到口味，从味觉到精神，都让你感受到纯朴和温馨。职人在为你服务的过程中脸上洋溢着热情和友好的微好。这种微笑是自发的。

每个店透出来的这种职人精神，又让这个区域的风貌更加赏心悦目。你能感知到，这个区域有着纵深的内在情感激发，它体现在保留下来的建筑和手艺中，体现在这些职人的脸上。