世界上有“优质垃圾食物”这种东西吗？
麦当劳员工一定百思不得其解：吃垃圾食物的人，何必在意食品是否过期？世界上有“优质垃圾食物”这种东西吗？
刚在香港开了一家餐厅的名厨杰米.奥利弗（Jamie Oliver）也积极反对垃圾食品，他对此肯定也感到迷惑不解。不久之前，奥利弗揭露麦当劳汉堡中的牛肉馅料用氢氧化铵清洗，迫使麦当劳宣布停止使用“粉红肉渣”作为汉堡原料。
一般的汉堡快餐营养价值低，含有大量碳水化合物、钠、糖、不健康的脂肪及化学防腐剂，令汉堡成为诱发肥胖、糖尿病及心脏病的食品。随着汉堡、薯条和含糖饮料替代了面条、汤和茶，对公共健康造成的影响显而易见。
本报之前报道，香港患有糖尿病的年轻人越来越多。世界卫生组织预计，至明年将有50%至57%的中国人过度肥胖。
世界卫生组织研究人员将25个高收入国家在1999年至2008年间的快餐消费量与体重指数进行比较。结果发现，每人年均快餐消费量从26.61增至32.76，而平均体重指数从25.8增至26.4。
麦当劳员工网站McResource Line去年被曝呼吁雇员远离麦当劳食品，这便是原因所在。
该网站详细列出各种建议，称应避食深度油炸食品。文章还附有图片，图中的食品与麦当劳供应的食品惊人地相似。
快餐企业最清楚其食品真正的问题所在，而这个问题与过期肉无关。 “腐肉”事件的讽刺意味，在于它令人产生错觉，以为加工汉堡的唯一问题是采用的肉料不新鲜。
但即使更换肉料、另寻供应商，对汉堡的影响就与更换香烟中的烟草一样，并不能解决实际问题。为了腐肉问题这样大惊小怪，究竟是为了什么？
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