内地问题食品禁之不绝！继上海福喜公司被揭售卖过期食品后，深圳罗湖洪湖沃尔玛超市一名资深员工日前向媒体爆料，指超市为控制成本使用“万年油”炸食物出售，锅里的油最少半个月至一个月才换一次，黑得像酱油。超市还将过期的冰冻食品炸成熟食出售，连顾客退回的生虫大米都做成快餐卖给消费者。事件引起哗然，工商、食品监管等部门现已介入调查，表明一旦查实将会重罚沃尔玛。
洪湖沃尔玛被指将过期食材腌制后（右图上），用黑得像酱油的“万年油”炸成熟食（右图下）出售。（电视画面）
爆料人称超市将生虫大米制成快餐出售。（电视画面）
洪湖沃尔玛一名男员工用手机拍下沃尔玛制售问题食品的短片，再向媒体曝光。他称在沃尔工作超过8年，一直从事熟食制作。从去年开始，超市熟食部的主管开始采取一些员工难以接受的控制成本措施。
其中，员工被吩咐使用“万年油”炸熟食出售，一锅油原本炸100块鸡块已经变黑，但超市不肯换油，每天新加入半桶油后又继续炸食物。他称，锅内的油最少半个月至一个月才换一次；甚至有时一个月也不换，员工在抄写厨房用油记录时自己填上“已经更换”即可。该员工用手机拍下短片也显示，锅内的油黑得像酱油，十分恶心。除用油有问题外，该员工还爆料指，用于制作熟食的食材也有问题，都是一些过期的冰鲜家禽。这些食材的保质期只有7天，过期后超市便吩咐员工将食材解冻腌制，再炸成炸鸡等各种熟食出售。此外，一些顾客退回的生虫大米，超市并无退给供应商，而是做成快餐饭盒，卖给消费者。
该员工又指，沃尔玛对熟食制作和原材料的使用报废均有严格规定，但这些规定只是流于形式，在实际操作过程中毫无作用；自己觉得每天都在做“黑心活”，无法忍受才向媒体曝光。
沃尔玛出售问题食品消息曝光后引起市民震惊，目前罗湖笋岗工商所和罗湖食品监管局已介入调查事件。据悉，目前无明文规定禁止餐饮业用旧油兑沟新油，但当局表明，一旦查明沃尔玛的油品质量不达标，和使用过过期食材，必将重罚。
深圳洪湖沃尔玛超市被曝光使用“万年油”和出售问题食品后引起极大关注，涉事超市本月8日上午主动邀请传媒到超市厨房采访，自证清白。超市有关责责人强调，没有使用“万年油”，指有关投诉是“有针对性”的，超市现正积极配合有关部门进行调查。该超市8日如常开门营业，但熟食部的顾客明显比往日少。
沃尔玛中国8日发表声明指，已派出调查组前往洪湖沃尔玛调查，暂无发现该店存在媒体报道所指的违规行为。公司现正配合有关部门进行调查，绝不姑息任何违规行为。
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