百度世界2014大会上，百度发布了多款智能硬件新品，最具人气的当属神器“筷搜”。从愚人节的玩笑到实物现身，号称具有检测地沟油功能的百度“筷搜”再次引人注目。在被食品安全问题困扰的中国，有人将其称是能够分辨“苹果是美国产的、桃子是北京平谷的”的神器。有人则认为这只是“炒作的噱头”，以百度现有的技术难以支撑数据和结论的科学严谨性，所以新筷搜还只是一款玩具。
百度筷搜是包括筷子和筷座的套装产品
今年4月1日，一段名为"百度筷搜1.0版本发布"的视频被网民广泛转载。在这段近两分半的视频中，两名被标示为百度可识别技术研发中心的外籍工作人员在滔滔不绝地介绍能辨别食物的筷子，并称该筷子只要接触到食材，即可显示营养成分和盐分含量、食物产地，以及是否含有地沟油。视频结尾处的一行小字"将于2014年4月31日全网发售"，才令不少网友恍然大悟：原来只是愚人节的笑话。
五个月后，在9月3日的百度世界上，这个原本被认为是玩笑的"筷搜"真的现身了。此次发布的百度新筷搜变成了一个“套装”，包括筷子与筷座。筷子本身整合了三个常规传感器：测 pH 值、测温度、测 TPM 值，这些检测都有很成熟的便携检测设备，百度只是用无线方式将检测数据传到手机上，而且输出显示用模糊的字眼（优、良、差）来掩盖数据不准确的现实。
百度当天在其新浪认证的官方微博发文称，筷搜外观与普通筷子并无差别，却拥有智能检测地沟油、饮用水酸碱度和水果甜度、品种等特色功能，可连接智能手机，随身携带使用。并配了一张图和一段视频。简单地说，视频演示了百度新筷搜有四大功能：测食用油品质；测 pH 值；测水果品种、产地、热量与维生素；测温度。消息一出，有人调侃说："拿着这个筷子出去吃饭可能会饿死。"而大部分网民关心的当然是何时能买到此种"神器"和产品售价。中国部分媒体报道称，据消息人士透露，百度筷搜将很快步入量产阶段，而且，未来还将研发更多食品的可识别等功能。法新社则指出，目前尚不清楚百度筷搜是否会步入量产阶段，百度发言人仅表示，该公司仅制造了一批试用产品，正式发布日期和价格尚不确定。《华尔街日报》也称，百度表示公司尚未做好量产的准备。
百度这款产品最吸引人们眼球的地方是检测" 地沟油"的功能。2011年12月，中国卫生部就已第二次向社会广泛公开征集"地沟油"检测方法。2012年5月人民网报道，针对征集的结果，卫生部透露，此次征集共收到762份关于检验方法或检验指标的建议，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。迄今为止，中国卫生部尚未公布验证结果。
神器问世之际受到了注目，也遭到了质疑。新浪认证为美食专栏作家、美国食品营养硕士的冰清就百度筷搜发表博文："作为一名专业人士，这玩意儿一出来就知道会怎样了。检测那么复杂，岂是筷子可以解决的？先进国家谁敢这么做？" 大陆网友则以神回复“百度牛逼吹大了”，总结了筷搜遭遇的窘境。
大陆科技评论表示，百度新筷搜难以得到百度现有软技术的支撑，团队硬技术能力的不足影响了数据和结论的科学严谨性。所以，新筷搜还只是一款玩具。有"这类产品之所以受到追捧，是民众对 食品安全的恐慌、对政府监管的不信任、自身缺乏相应科学知识这三位一体而促成的民间狂欢"。
评论 (0)