大约一个世纪前，中国大闸蟹“搭乘”各类船只到达德国，由于德国境内河流湖泊的水质环境优良，又加之不存在天敌，中国大闸蟹迅速在德国扎根并不断繁衍，如今已经威胁到了当地的生态系统，而这种情况在不莱梅市(Bremen)附近的小城利利恩塔尔(Lilienthal)尤为突出：在当地，大闸蟹不仅占据了各类水域，甚至已经开始“横行”街头。
德国下萨克森州(Niedersachsen)物种保护协会的研究员马丁(Martin)表示：“中国大闸蟹最早出现在利利恩塔尔附近的水域是在上世纪90年代初，此后数量便以成倍的速度增加，目前已经十分惊人，它们的出现已经破坏了当地的物种平衡。”
据悉，中国大闸蟹在德国主要以狗鱼和鲈鱼为食。由于没有天敌，它们获得了得天独厚的生存环境。此外，大闸蟹可以藏身河底的淤泥中，因此捕捞工作十分困难。目前，利利恩塔尔的居民经常会在街道上看见大闸蟹，而且数量越来越多。
大闸蟹在中国是一道美味佳肴，但德国人却对它们并不感兴趣。不过，现在汉堡市(Hamburg)的水产品市场上已经开始售卖大闸蟹，顾客以亚洲人为主，每公斤的价格为2.5欧元(约合人民币19.21元)。
相关新闻：德国大闸蟹泛滥成灾 空运回国内消灭它！
“百年移民，一朝回归”的德国大闸蟹终于正式在网上开卖了。前天，号称自己是名忠实“蟹粉”的杭州姑娘小曾在某网络购物平台果断下单，抢购了一份199元的德国大闸蟹。
与国内的大闸蟹相比，这些曾赴德国的“远征军”后代个头偏小。网页上标示，德国大闸蟹全是野生，肉质纯美，百年来没有经过杂交，都是纯种的长江中华绒螯蟹。“去年德国大闸蟹泛滥成灾的消息传至国内，网上好多吃货们要求引进大闸蟹的呼声非常高。”商家说，这正是他们策划大闸蟹“回国”的起因。
但据说这次引进它们还颇费周折。因为德国大闸蟹要顺利出关必须拿到检验检疫合格证，而且在德国对于经营资质的要求异常严格。可是大型水产公司却没有兴趣合作，因为该国人力成本高且没有专门捕蟹的人员。久经周折商家才找到稳定的合作伙伴，最终促成这一“美事”。
评论 (0)