甜食在中国有悠久的历史。据《诗·幽风·七月》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。
甜食给人幸福的感觉
桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。红豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆大枣红豆汤，能利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。
甜食，可能真的需要点年纪才懂的好。老底子的故事里，穿旗袍的众女子在打麻将的中间，一定要些宵夜的。桂花糖芋艿，酒酿圆子，或是赤豆汤，一边甜羹在嘴，一边八卦各家琐事，那种婉转旖旎中暗藏多少机关，要怎样的七巧玲珑心才能算明白。但，甜食总是好吃的，女人遇到吃食总是掩饰不住的心底的欢喜，哪怕刁钻的张爱玲，见了栗子蛋糕也会恣意温柔一番。连笔下的喜宝，也把把香橙苏芙里做为皋牢勖存姿的法宝。
甜，就有这本事，化腐朽为神奇，化戾气为温情。苦难的时候尤其能感觉的甜的力量。比如江南的女人坐月子，天天红糖水，日日水浦蛋，做妈的感觉唯独这样才能让女儿忘却生产的苦，早日康复起来。吃过最滋补的甜，就数姆妈熬的冰糖蹄膀，里面还放上黑木耳和红枣。冬日里，夹一块软软的皮塞进我嘴里，弄得嘴巴粘嗒嗒的，顺便叮嘱两句做人媳妇不好轻狂的闲话。平日里不耐烦听的唠叨，裹着这甜，倒也顺耳了很多。至于，那被邓丽君唱成“甜如蜜”的爱情，谁说是一路甜下去的。什么相思成灾，矫嗔拌嘴，那滋味挺多也是颗苏式话梅，酸甜夹杂，甚至还带点盐津橄榄的味道，说不清是咸是甜。也许正因为这样，恋爱中的人更需要甜食来调剂，感觉只有极致的巧克力、冰淇淋来刺激脑垂体，才能让自己选择性的记住这份味道。当轰轰烈烈的感情成定局后，记忆功能也会逐渐恢复。打开记忆的匣子，谁说这甜食，就只有巧克力这么单调的，想想从小到大，吃过多少甜品，冰糖莲心，奶油蛋糕，红枣银耳羹，这各有各的好，各有各的嗲。如果盯牢一个的话，再美估计也要味觉疲劳的。于是，洗手做汤羹，一点赤豆一点桂圆，甜的平和滋润也很好。
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