台湾食安问题频传，近3个月内继馊水油、饲料油之后，又爆出含致癌物的毒豆干，且影响层面还无法估计。黑心业者的贪婪、违法使用添加物，民众的善忘，再加上管理单位官僚心态，即便食安法罚则加重至2亿元，仍无法阻止黑心食品流窜。良心原是最基本生意态度，如今竟成珍宝。
台中卫生局查封问题产品
日前香港公布台湾德昌黑胡椒豆干含有违法 二甲基黄，引起台湾重视，卫福部通令相关县市卫生局抽验市售豆干，昨公布抽验结果，德昌两件半成品及三件成品，被检出含有致癌疑虑的二甲基黄，须全数下架。另外，台中市卫生局从卖场抽验市售豆干，知名的品香世家黄大目的“黑胡椒豆干”、宝鸿企业的“大溪豆干（大沙茶）”、裕香公司的“裕香豆干（辣味口味）”，也被验出含有二甲基黄。
顶新、强冠黑心油事件爆发后，全国群起挞伐，民众联合抵制魏家、味全产品，泡面、油品全都没人买，甚至一度出现要将顶新赶出台湾的声音，原本热销的林凤营鲜奶，也滞销数日，就连小吃业者都受到波及。
不过随着民众的善忘、事过境迁后，一窝蜂抵制被各种买一送一、买鲜奶送鸡蛋等促销方案弭平，如今又有多少人还信誓旦旦说要抵制顶新、要让他们倒？
行政院消保处委托消基会针对4家黑心油商打团体诉讼，向业者求偿，竟然只收到43件请求权让与书，还可能因每家厂商申诉案未达20人而无法成案，雷声大、雨点小的消费抵制，黑心商人当然不怕，而在国外，动辄百人、千人的团体诉讼求偿，消费者声势就先赢一半。
团讼流程繁复、过去判赔金额太低，确实可能让民众没有信心，但消费者不硬起来打击黑心商，又何尝不是助纣为虐？主管机关卫福部食药署对食品检验项目不足、抽查不够更是让业者贪婪、侥幸的原因之一。
本次毒豆干与之前验出的台湾品牌旗鱼酥含汞超标，都是被香港检出，食药署解释二甲基黄是首度在豆干中发现，旗鱼松的汞含量则是各国标准不同，后者勉强说得过，但为何香港针对豆干检验二甲基黄，而我国官方却等媒体报导了才知道食品违规，也实在令人匪夷所思。
卫福部长蒋丙煌10月22日才上任，又是首位食品背景的部长，不满2个月就被毒豆干打脸，应确实拿出作为，设法帮台湾的食安危机止血。
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