爱德华王子岛是加拿大最小的省，以盛产土豆和龙虾著称。 该省龙虾协会的主席里·诺克斯(Lee Knox)星期二说，由于去年秋季龙虾捕捞的数量大幅增长，使2014年的捕捞和销售数量都超过上一年，是渔民丰收的一年。
捕捞量的增加和价格提升，使该省的龙虾捕总量在2014年达到1，320万公斤，总收入达到1.14亿加元。
该省渔业部的部长罗恩·麦金利(Ron MacKinley)也说，去年龙虾的岸边出售价格也比往年提高，春季时每磅价格比2013年高了0.75元。
实际上，秋季龙虾的岸边收购价仍在增长，用于制造罐头的龙虾达到3.5加元一磅，用于市场出售的龙虾达到4加元一磅。
“龙虾协会”的主席说，能够取得如此好的销售额，一方面要归功于他们对“王子岛龙虾”的品牌认证制度及宣传效应，另一方面是由于中国和法国对龙虾需求的增长，尤其是中国订购龙虾的数量像滚雪球一样。
王子岛龙虾协会将在星期五召开新年全体大会。麦金利说他对2015年的龙虾销售形势感到乐观，预计数量和价格都将继续增长。
加拿大龙虾曾经是穷人的午餐
在爱德华王子岛，这位白发、白胡子的的老头，司机兼导游，嘴巴一直就没停过，这不，他把车开到一个小渔村，拿起龙虾模型滔滔不绝地讲了将近半个小时。我被灌了满脑子龙虾的故事，大概了解了龙虾的过去、现在和将来。但我印象最深的是，过去的爱德华王子岛，龙虾太多了，以至于穷人才拿龙虾充饥，一只龙虾就曾经是打短工的工人的一顿廉价午餐。
即使是现在，爱德华王子岛的龙虾也可以说物美价廉，早晨我在夏洛特敦码头散步时，花8加元买了这只龙虾，当作早餐在海边的长椅就着海风享用，想一想，多伦多的一个午餐盒饭就是8加元嘿!
在龙虾店，我一手拿龙虾，一手拿相机，不亦乐乎(三石映像)。
我的龙虾晚餐，价格也不贵。由于嘴馋，我先吃了半只龙虾腿。
龙虾冷盘的价格是18.95加元，如果再加一杯红酒就是22.95加元。
三个人的晚餐，有酒有龙虾。
我早晨买龙虾的地方。
现在有专门的管理机构分配捕捞龙虾的时间，以避免过度的捕杀，每家都要按规定时间出海，一周也就能赶上一两次，所以这些虾笼大部分时间是在岸上的。
加拿大的大龙虾并非人工养殖，自由自在的生活在海里，渔民选择好的天气，带着上百只空的捕龙虾笼出海，选定海区里把放了虾饵的龙虾笼放入，用GPS记下位置后便先回家。
小海湾的码头，停靠一排捕龙虾的小船。
捕虾者的小木屋。
当前，龙虾的数量正在减少，为了保护龙虾的生存和繁衍，捕虾的人手拿小铁片，如果捕上来的龙虾脚能放进去，将放归大海，同时也把有产卵的母龙虾也放回到海里。
在加拿大，捕捞龙虾的管理是非常严格的，有执照的船和船主才可以出海捕捞，而且还要在规定的时间，有国旗的小屋就是渔政管理部门。
老者还在讲龙虾的故事。
深海捕鱼的旅行登记处。
出海打鱼的露天候船处。
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