贺锦丽将对推翻鹅肝酱销售禁令提上诉

周三，加州检察总长贺锦丽在一则通知中表示，她所在的部门会对一位联邦法官的决定提出上诉。该法官的裁决推翻了加州实施了2年的一则禁止销售肥肝（foie gras）的命令。肥肝是一道用肥鸭肝或鹅肝制作的美食。

早在2004年，加州就通过了将销售肥肝及生产肥肝视作非法的法令，但该禁令直到2012年才正式生效。支持该禁令者说，通过给鸭或鹅强制喂食来使它们的肝脏肥大的做法等同于残酷对待动物。

但批评该禁令者说，该法令侵犯了烹饪自由，实际上将大厨们当成了罪犯。

动物权益活动组织（其中包括保护动物法律基金及美国人道协会等）对加州检察长贺锦丽（Kamala Harris）的做法发出喝彩声。

人道协会保护农场动物部门的副主席保罗・夏皮罗（Paul Shapiro）说：“贺锦丽对这一令人质疑的裁决提出上诉是正确的。加州有权阻止这种残酷及不人道产品的商业活动。”