美国中西部爆发禽流感疫情 鸡蛋等禽类产品价格将大涨

受美国中西部地区禽流感疫情影响，截止目前已经有数百万禽类被宰杀，而美国消费者也将会见到鸡蛋以及多种鸡蛋为原材料进行生产的食品价格的上升。

美国农业部表示，目前已经发现至少有3种不同的禽流感病毒正在美国的15个州肆虐，受影响的禽类超过4300万只，光是在爱荷华州，就有超过3000万只鸡被人道毁灭，占到全美产蛋鸡总量的十分之一。

随之而来的则是鸡蛋价格的上涨。因为在爱荷华等州生产的鸡蛋，将会被销往全美各地，一旦产地的鸡蛋价格上涨，卖到各地的鸡蛋价格也会随之“水涨船高”。

虽然禽流感已经肆虐了数个星期，不过其对鸡蛋等禽类产品价格的影响直到最近才开始在超市内显现。

截止星期五，美国中西部地区一打鸡蛋的平均批发价为2.62美元，而在4月22号，这一价格才为1.19美元，增幅超过了120%。

除了鸡蛋之外，以液体蛋为原料的其他食品，类似于冰淇淋，面包和沙拉酱的价格也会出现上涨。与4月相比，液体蛋汁的价格上涨了200%，而消费者很快就会发现，许多以蛋汁为原料的食品价格出现上涨。

目前美国政府已拨出近4亿美元来补偿农户因扑杀禽类、清理农场和检测疫情所遭受的损失。另外据美国鸡蛋评议会发表的统计显示，去年一年美国人均鸡蛋消费260个。有分析师称，预计美国消费者今年需要多花75到80亿美元来购买鸡蛋。

国际兽疫局表示，这次肆虐美国中西部地区的H5N2禽流感很有可能是由野鸭、大雁等候鸟传播的。有分析认为，随着夏季气温升高，感染有可能向美国东部等更广泛的地区扩散。