美国耶鲁大学北部一处杂草丛生的荒地,如今却长满了韭菜、香菜等美国民众闻所未闻,但对中国人而言却是非常亲切的蔬菜。原来在耶鲁大学支持下,不少中国留学生的家长都在学校社区内开垦菜田。

据美联社报道,随着耶鲁大学中国留学生人数的剧增,跟随子女来到美国照顾他们的中国家长也因此而增加。当子女在耶鲁大学里为学业打拼时,他们家长就通过在菜园种植蔬果,结识朋友,并享用自己种植的成果。而该块菜园的地皮本属于耶鲁大学所有,曾经长满杂草,但耶鲁校方也十分支持这些家长在这种菜,并为他们提供化肥。
而且,这些享受田园生活的家长彼此也有共识,比如菜园可以施肥,但是不能使用杀虫剂、需要和邻居分享自己收获的蔬菜,哪怕对方不种地、外出时各家会互相帮忙照应菜地等。而且若有人要搬走时,他们还需负责找到下一家人接手他们那块菜田。
如今,这片10年前开始开垦的“耶鲁菜田”也随着愈来愈多留学生家长的到来而日益壮大,而且还吸引了当地媒体和民众的目光,受到美国网友的称赞。有美国网友说,爱吃菜是个好习惯,还是中国人的饮食习惯健康。
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