因禽流感疫情爆发，自5月底开始，美国的鸡蛋价格大幅上涨。根据美国劳工部日前发布的数据显示，6月份鸡蛋的批发价格飙升84.5%。法拉盛超市业内人士指出，禽流感疫情导致鸡蛋市场供货难，截至目前鸡蛋的零售及批发价格仍居高不下。预计此次涨价后，短期内鸡蛋价格将不会大幅下调。一些餐馆业者也因此感到生意更加难做。
劳工部发布的鸡蛋批发价格的相关数据显示，6月份鸡蛋的批发价格飙升84.5%。
据悉，自5月底因禽流感疫情导致美国市场上鸡蛋的价格大幅上涨。除了民众到超市购买鸡蛋时发现其零售价有明显增幅外，劳工部于近日发布了鸡蛋批发价格的相关数据：6月份鸡蛋的批发价格飙升84.5%，与5月份增长56%相比，鸡蛋批发价格再次上涨。
对此，在纽约法拉盛经营多年饺子馆的华裔商家陈女士称，近2个月内，自己批发鸡蛋的进货价每盒至少贵了5、6毛。说到鸡蛋涨价，陈女士无奈地表示，包饺子的饺馅通常都要放鸡蛋，即使进货的成本价高了，因为竞争的缘故，他们也不敢涨价。她称，这次是鸡蛋价格涨幅明显，与去年相比，其实牛肉每磅也涨了五六毛。物价上涨，再加上同行竞争，餐馆生意更加难做。
法拉盛居民孙女士表示，自己一向关注物价涨幅，自禽流感疫情出现后，法拉盛多家华人超市的鸡蛋价格在6月份时涨价最为明显，原本不到两块钱一打的鸡蛋价格涨到了三块多一盒。进入7月份后，一些超市对鸡蛋价格进行微调，平均每打（每盒）降价0.2元左右，普通的黄、白皮鸡蛋价格大多在2.5元至2.8元左右。她称，有的超市还打出4元2打的促销价，但这些鸡蛋明显个小。她还称，早餐吃鸡蛋已经成为习惯，再贵也得买啊。
17日，法拉盛某超市一名不愿透露姓名的工作人员指出，虽然该超市鸡蛋的进货渠道有多家，但自两个月前禽流感疫情爆发后，鸡蛋出现了进货难的问题。他称，数千万只鸡被捕杀，鸡蛋价格必然上涨。随着市场对鸡蛋需求量的增加，这次涨价后，短期内大幅降价的可能性很小。特别是鸡蛋批发价原本拿货时就便宜，因此这次的批发价格涨幅更为明显。他还称，“近期一些小鸡腿的价格比以往要低很多，平时每磅一块多的价格降到了0.79元。或许是一些禽类养殖者需要对常年饲养的鸡类进行更新换代，鸡腿的供应量大了，但鸡蛋却始终供不应求。”
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