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自创炸酱面

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第一次做炸酱面,味道真是一般,只有肉比较好吃,两种菜自我感觉不好吃。最可恶的是面,妈妈买的面太夸张了,一下水就糊在一起了。

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下次还是要买那种粗面条,不容易糊在一起的那种。

要的是五花肉,切成0.5厘米的正方形状,要用沙茶酱和生抽、老抽、香油、一小勺白砂糖先酱半个钟再下锅翻炒,炒熟后加上甜面酱。因为买不到干黄酱所以只用了甜面酱。熬至五花肉完全上色入味了关火起锅,就可以使用了。

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