现代人越来越注重自己和家人的健康，对此，许多食品公司大力宣传所售的排毒食品不含任何化学成分，并从中赚得盆满钵满。然而事实并非如此，我们日常所吃的所有食物不管健康食品还是垃圾食品中都含有化学成分。
纯天然食品有误区
新浪科技的一篇文章提到，科学家近日制作了一段科普视频，对“不含化学成分”食品的广告噱头和误导信息进行纠正。在频道公开的一段科普视频中，科学家指出，世上根本没有任何一种“不含化学成分”的食品，“含化学成分”食品是否有害关键在于化学成分含量的多少。
事实上，化学成分本身并不是都有害，如香蕉比糖果所含的化学成分更多，导致健康问题的关键在于化学成分的含量。人们总是建议说多吃天然食物，尽量不要碰那些含有发音拗口的化学成分的食物，但他们不知道蓝莓也含有丁酸甲酯和油酸苯甲醛。很多情况下，健康食物所含的化学成分比处理过的糖果更多。
科学家以香蕉为例，一根香蕉包含50多种化学成分，其中有核黄素和组氨酸，而德芙心语巧克力仅含有13种化学成分，其中包括辣椒粉。事实上，我们是活在一个化学物质的世界中，身边所有食物都含有化学成分，无论是每天喝的水还是呼吸的空气。从这个意义上来说，水其实也是一种化学物质，所以任何公司宣称所售食品不含化学成分都是一种噱头。我们可以将任何一种食物所含成分进行分解，其中都包含有化学成分。
研究显示，食物中所含的化学成分即便是无毒无害，也有可能因为含量过多而变得不安全。例如，苹果籽所含硫喷妥钠的毒性水平与致命注射剂相当，当硫喷妥钠浓度高达约每公斤1,000毫克时就会有毒。然而，苹果本身并没任何毒性，因为它们的硫喷妥钠含量极低。
总之，食物是一种复杂的混合物，深入了解食物才能保证健康的长治久安。
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