中国电商发展迅速,俨然所有行业都要搭上互联网列车,才得以维持既有市场。而现在,就连西方老牌快餐业者麦当劳和肯德基也不敌潮流,被迫加入电商巨头阿里巴巴、腾讯掀起的饮食革命。
中国电商莫不积极拓展送货上门的服务,试图改变民众的消费习惯。以阿里巴巴和腾讯为例,优势在于不时出现的惊喜折扣,以及菜色、餐馆的多样选择,借此吸引更多人上互联网订购餐点。
另一方面,近年来麦当劳、肯德基、必胜客等快餐业者都靠着摩托车快递员打下外卖江山,穿梭大街小巷的功力似乎成了决胜关键。然而,里昂证券(CLSA)分析师斯奈德(Nathan Snyder)表示,“这类品牌崛起的原因出自新奇和外卖服务,但恐怕优势不再。”
此外,腾讯和阿里巴巴旗下分别创立饿了么(Ele.me)和美团外卖(Meituan Waimai),并与中国各地数万家餐饮店携手合作。通过移动应用程序,用户可同时订购多家餐馆的招牌菜,毋须拘泥向单一店家购齐的点餐模式,规模效应日益明显。
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