秋葵的营养价值特别高，网上评价也很高，秋葵可谓浑身是宝，秋葵的叶、芽儿、花、种子、根都可以食用，
也具有不同的保健作用。
秋葵的根有利水消肿、散瘀解毒的功效，可以治疗腮腺炎、肺热咳嗽等症。
其嫩叶可以炒菜、花和嫩芽可以用来煲汤、泡茶，甘甜清爽，别有一番风味。
这道菜是将秋葵蒸熟浇汁而成，很好吃，蒸制完全保留了食材的营养不流失。
将老干妈豆豉和蒜末一同炒香，浇在上面然后上锅蒸熟即可。
这道菜我用了九三集团非转基因鲜榨大豆油，九三集团倡导“绿色原料、绿色工艺、绿色包装” 。
确保为消费者提供“天然、营养、安全、健康”的食用油。
【材料】
秋葵250克，大蒜8克，老干妈豆豉辣酱2汤匙，盐1克，白糖少许
【做法】
1、准备材料。
2.将秋葵清洗干净，焯水。
3、捞出秋葵，将秋葵从中间切开，码盘。
4、大蒜切末备用。
5、炒锅中加底油，小火将蒜末炒香。
6、下入2汤匙老干妈豆豉辣酱、少许盐、少许白糖继续翻炒出香味。
7、将炒好的豆豉辣酱浇在秋葵上。
8、蒸锅加水放上秋葵蒸2分钟即可。
【贴士】
1、秋葵焯水、蒸制时间不宜过长，时间太长影响口感。
2、豆豉辣酱有盐，所以盐的分量依各自口味添加。
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