我们小市场没不到整个的牛腱子，那天去了大市场一口气买了两个。在大市场买还便宜了6块1斤，价格相差太大了。小市场就那两家，人家把价格定好的有钱也是他两赚。不过会话说回来确实，小市场销量少了。人家不太高价钱没钱啊，以后要吃牛肉还是多跑点路省上10块也值得的。
1.
材料：牛腱子2个 草果1个 八角4粒 白豆蔻8粒 香砂5粒 桂皮2根 山楂3片 调料：料酒半勺 食盐1勺。
2.牛腱子洗净倒入装好水的砂锅里。
3.倒入洗净的无香料，开大火。
4.把料酒倒入砂锅里。
5.倒入食用盐，待汤汁开了转小火慢卤1个半小时。
6.卤煮好的立即捞出装盘。
7.捞出凉了用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一夜在切片就紧实了。
依然叨叨：
无香料可以随自己喜欢放入，我卤的有些久肉质也比较烂。喜欢硬的可以适当减短时间来卤煮，再卤煮的时候可以加入一下蛋之类的会比较香还节省时间。
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