叉烧，作为广东特色烧味，无论是直接切片吃，酱油白糖炒着吃，还是搭配蔬菜炒着吃都是美味不减的。
今天就用叉烧作为主要配料做一份咸咸香香的凉面，Simon很爱吃这一个，估计是跟遗传有关系，比较爱吃咸面！
材料
面粉 200g 玉米 半根 清水 100ml
配料
叉烧 适量 叉烧酱 适量 洋葱 半个 大头菜 半个 淀粉 适量 清水 适量 盐 适量
步骤：
1、半根玉米取玉米粒，倒进料理机里，加入100ml清水，榨汁得玉米汁
2、取70ml玉米汁
3、面粉倒入面条机内，加入70ml玉米汁
4、选择“快速面条”制作面条
5、面条制作成功
6、烧开水下面条，放适量盐
7、面条煮熟后捞起来，过两遍凉白开，然后泡冰水5分钟
8、洋葱、大头菜和叉烧切丝待用
9、煮面条剩下的开水接着煮洋葱丝，3分钟后捞起来，过两遍凉白开
10、油锅下叉烧丝和大头菜丝，翻炒片刻
11、加入叉烧酱和酱油，继续翻炒，随后加入适量的清水，盖盖子煮至水开
12、用淀粉和清水调玻璃芡（勾芡），倒进去待煮开
13、最后放洋葱丝，翻炒均匀即刻关火
14、配料凉透后，和凉面拌匀，即可享受美味
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