在西方已有六七百年的历史的“英式管家”如今正在中国受到热捧。或许是由于中国人对奢华欧式生活的向往,一些人开始拥有身着制服、戴着白手套的这种高级管家,他们训练有素并且无微不至。
英式管家在中国大陆受捧
中国大陆制造业的繁荣和国家管控的放松,产生了一大批超级有钱的投资者。这批富豪在伦敦的富人区购置房产、跑车,将孩子送到英国最好的私立学校。伦敦大学亚太学院的中文教授Michel Hockx说,大陆的富人们想要效仿英国、美国等国家的上层阶级,就如同50年前的美国一样。
中国大陆第一所管家学校荷兰国际管家学院的学生,最近从位于成都的学校毕业。虽然1.1万英磅(1英镑约合1.53美元)学费并不便宜,但未来年收入最高可达9万英磅,吸引越来越多大陆年轻人抢着为人端盘子、擦皮鞋,吃管家饭。
礼仪课教授杜一诺(音译)表示,中国过去15年来的高速经济发展提高了许多人的购买力,他们现在“想尝试一种特别的生活方式”。“一位管家就可以提供这样的生活方式。因此越来越多的人正在考虑:‘我也想要一位管家’。”杜一诺说。
何为英式管家?
“英式管家”是世界上家政服务领域的经典名词。它起源于法国,但职业理念和职责范围的成熟是在英国完成的,并将其臻于艺术化。从过去到现在,英式管家在豪门中扮演的角色是相当多元化的,举凡购物、管理家庭财务、准备餐点、送孩子上学,洗熨衣物、招待客人、准备晚宴等,都由管家交代工人执行,最后监督验工。如果把一个豪门富户家的佣人们比作是一个团队的话,英式管家就是他们的CEO。
在中世纪的英国,并不是所有的人都可以用英式管家,只有世袭贵族和有爵位的人才有资格,随着社会的发展,逐渐的有钱人家也可以聘用了。等到流传到美国、德国后,“英式管家”又被注入了新的概念,比如帮助主人打理公司的业务,其作用相当于现在的私人助理。
英式管家需要极高的自身素质,一般的英式管家要求拥有丰富的生活知识与专业素养:熟知各种礼仪,佳肴名菜,名酒鉴赏,水晶银器的保养;更高档次的管家,甚至要上知天文、下通地理,才能为那些高档次的客户服务。贵族豪门家中的管家,他们不仅深得主人的信任与倚重,有时候主人更会将他们视为家庭中的一分子,事无巨细,都会交由管家打理。很多大家族的管家是世袭的,管家的后代通过耳濡目染对家族的情况非常了解,而家族也容易对老管家后代产生信任。
英式管家和中国雇主之间的尴尬
一个拥有英式管家的主人,他的房子至少要有2,000-3,000平方米,并有地下室,这才有必要请一个管家来打理。
“中国新贵最不情愿像父辈那样生活,”英国管家协会创办人安东尼·塞登·霍兰说,“他们知道怎么做饭,但他们现在希望由别人来做。”
“雇用全职的专业管家,尤其是雇用欧洲人,这是明显的地位象征。另外,如果你花500万美元或者1,000万美元买了一幢房子,那么雇个管家完全是情理之中的事。”专注于研究中国富人生活方式的胡润表示。
请个管家来炫富是中国富人的普遍心态,这让维尼克等很多英式管家感到非常尴尬,“一位中国雇主请了管家,多次请他的朋友给家里打电话。你知道是为什么吗?因为这样,他的朋友每次都会听到:您好,我是管家,请问有什么能帮到您?”
然而,更让维尼克难堪的是:中国富人仍然不习惯“私人管家”。
差异首先是对雇主和管家关系的理解:中国人通常认为是主仆,而非平等雇佣的契约关系。很少有雇主会对管家说谢谢,他们以为只要付钱了,一切都理所当然。多数中国雇主对管家并不尊重。一些雇主认为他们有钱就可以有权,这在中国非常严重。
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