世界衞生组织(WTO)有意将加工肉类列入最高致癌风险的物质行列，与香烟、酒精、石棉及砒霜同等。
据了解，世衞亦指新鲜的红肉，如牛肉、羊肉等属致癌物质，但比起加工肉类次一级。当局早有调查指，进食红肉及加工肉类，会增加患大肠癌的风险。而来自10个国家的科学家，将于下周一开会商讨是否落实建议。
假如建议确定实施，加工肉类食品的生产商将首当其冲，例如所有食品标签须作更改，而食品种类方面，火腿、烟肉、汉堡扒等全都会“入选”。
世界衞生组织(WTO)有意将加工肉类列入最高致癌风险的物质行列，与香烟、酒精、石棉及砒霜同等。
据了解，世衞亦指新鲜的红肉，如牛肉、羊肉等属致癌物质，但比起加工肉类次一级。当局早有调查指，进食红肉及加工肉类，会增加患大肠癌的风险。而来自10个国家的科学家，将于下周一开会商讨是否落实建议。
假如建议确定实施，加工肉类食品的生产商将首当其冲，例如所有食品标签须作更改，而食品种类方面，火腿、烟肉、汉堡扒等全都会“入选”。
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