柚子皮酱

老公的家乡很擅长拿柚子皮制作各式菜肴小吃，其中最麻烦的就是要洗要烫要泡水。只要有一步没有把握好就会毁掉一个成品。我今天做的去掉这些繁琐的步骤，又节省不少时间了。

据说柚子皮还会治肺炎：将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。

不过煮好的柚子皮拿来泡水有股淡淡的柚子味道，我蛮喜欢的，可能是我喜欢闻了觉得很提神。

材料：柚子皮3个 枸杞30克 白糖160克 水半碗

2.把柚子皮洗净在用刀子刮掉表层的腊质。

3.用戳皮刀刮下表皮的黄色部分。

4.刮好的柚子皮

5.面包机桶倒入水和白糖。

6.倒入洗净的枸杞。

7.倒入柚子皮屑，启动果酱键。

依然叨叨：

由于柚子皮的白色部分比较苦涩，刮的时候尽量不要刮到。