蜜语东坡肉

“黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”三千米甜好蜂蜜，纯天然蜂蜜的秘密，就是所有没食的秘密啦。我是一只小蜜蜂，既会做美食，也能背诗词。

文豪苏东坡最喜欢的食用的就是蜂蜜和东坡肉（连红烧肉的名字都因为吃货而改名字，苏东坡在吃上面算得上是前无古人，后无来者了吧），和老和尚抢蜂蜜沙拉，自己动手做东坡肉（感觉怪怪的），下面就是一道蜜语东坡肉，不知道当年苏东坡这个美食家有没有这么做过呢。

那么，我们就来准备材料吧。猪肉一斤左右，五花肉中选取肥瘦相间，可以明显看出三层的那种，做好以后香甜可口。香料需要八角的一个瓣就好了，香料多了反而腻人，无法入口。油盐葱姜蒜，香叶桂皮生抽加蜂蜜。

那么，准备好以后，就让我们化身特级厨师吧。

首先是食材处理啦，买回来的鲜猪肉先用凉水泡上两个小时，洗个冷水澡吧。

所谓冰火两重天，谁试谁知道啦。用锅煮开水，再把猪肉放进去玩个两分钟，这个时候猪肉就不那么冷冰冰了，开始软化，向红烧肉的路上不停靠近。然后把锅洗净，把油烧热，放入八角，炒出香味美美哒。

机会来了，小布，把切好的五花肉倒入锅中翻炒起来吧。

等到五花肉们已经通过了考验，变成了高大上的土黄金。起锅让他们享受一下土豪的生活，看着其他食材继续被翻炒，火热火热滴生活。葱姜入锅，继续翻炒一下，直到有了香味。然后又把猪肉放进去，放入适量的香叶、桂皮与生抽。是时候考验真正的技术了，把锅里的菜倒入砂锅之中，加水至刚好淹没所有的猪肉。

那么，大火点起来吧，少年。烧开以后换成小火，炖上一个小时就差不多了。砂锅周围用干净的棉布围上一圈，如果有高压锅那就更方便了呢。三千米甜好蜂蜜，纯天然蜂蜜，让美味的菜肴更加诱人，试试就知道了哦。最后加上适合自己口味的蜂蜜和食盐，再炖上十分钟，等最后的调料也入味，就可以装盘享受，自己亲手做成的美食了呢。