鸡肉笋丁酸菜饼

上周又到做饼的日子，我家囡宝催我好次了。今天配的食材的鸡肉，还有从揭阳带过来的冻冬笋，配上酸菜，海米，香葱，真是诱人无数呀。这次在做的饼皮里面，我也混入了莜面，这样子成品饼更加的香，感觉十分的不错哦。

朋友们要是喜欢，也可以参考一下，要是有更好的馅料配法，也可以回复讲一下哦，这周的饼我就可以试着混搭一下哦

备料：鸡肉丁500克，笋丁750克，面粉700克，海米适量，香葱适量，莜面300克

做法：

一：备好所用材料，锅里加油将鸡肉丁下锅，炒至出香再将笋丁下锅炒至出味。

二：再将酸菜下锅炒至出香，加入酱油白糖调味，再将葱末下锅，同炒至食材挂味，炒好后放凉，将面粉及莜面加入清水色拉油揉至光滑，再分成小面团揉搓好。

三：将馅料包在饼皮里，再电饼铛里刷一层薄油，将面饼双面煎至脆香熟透即可。