中国厨师揭秘朴槿惠的饮食习惯

韩国总统朴槿惠可谓中国的老朋友，不仅对中国文化情有独钟，而且多次访问中国。近日，有中国厨师对朴槿惠的饮食习惯进行了揭秘。

2013年6月27日，在中国北京人民大会堂，正对中国进行国事访问的韩国总统朴槿惠在此与中国国家主席习近平共进晚宴，当时宴会上的银耳羹曾在北京政界备受热议。

这是一道用银耳做成的汤羹，而银耳是与燕窝、鱼翅、熊掌并称中国“四大珍肴”的一种食材，口感如同果冻般柔滑。因此，分析称，这是中国政府特意为韩国女性总统准备的一道“柔和料理”。

朴槿惠9月访问中国并出席抗战纪念活动

当时制作这道银耳羹的厨师便是人民大会堂总厨师长姜炳良，姜炳良说，“今年9月2日，参加中国胜利日阅兵仪式的朴槿惠和习近平共进‘特别午餐’时，又做了一次银耳羹。”这是两位首脑在其他30多位外国首脑之外进行的单独午餐，菜单上新加了一道蒸东海鲈鱼，牢牢俘获了朴槿惠的味觉。

姜炳良说，“朴槿惠似乎很喜欢口味清淡、口感柔软的料理。所以特意准备了用白汤蒸出柔软口感的蒸东海鲈鱼。”

报道称，访问北京的外国首脑经常在人民大会堂进享午餐或晚餐，平均每三四天就会举办一次宴会，一年要准备100次以上宴席，料理也要首先考虑不同首脑的口味和会谈性质等政治、外交问题。