美食的诱惑总是难以抵挡。据悉，泰国信武里府汶查丽肉干店自产的鳄鱼肉干远近闻名，十分吸引中国游客，每月创收超过100万铢（1泰铢约合0.0277美元）。
泰国鳄鱼肉干成中国游客喜爱的美食
店主汶查丽表示，她的店铺起初是生产经过敲打的猪肉干片，深受中国游客的喜爱，许多中国游客表示更加希望能吃到鳄鱼肉干，因此才做尝试。新产品鳄鱼肉干出炉后，首先在廊曼机场销售，主要面对的消费者还是中国游客。
她说，鳄鱼肉干最佳取材是鳄鱼尾巴上的肉，上等的鳄鱼肉干是纯手工敲打，手工敲打比机器更能保持肉的粘性和味道，机器生产的另一个弊端是成本增加，因为好的机器需要从国外进口，售价较高。鳄鱼肉在中国市场深受欢迎，除了原味鳄鱼肉干，还有经过改良的胡椒鳄鱼肉也非常不错。无论是什么做法，只要符合中国人的口味，出口到中国都不难。
汶查丽指出，销售鳄鱼肉干已经将近3年，前2年属于探索期，仅能维持成本，到第3年即今年年初才有创收，现在的月收入已经到达100万铢，且订单不断，主要市场为中国内地、香港和台湾游客。
至于主打中国游客市场的秘诀，汶查丽说，主要还是按照泰国的做法，以泰式传统食品为宣传点，包装也全用泰语，因为这是属于泰国人的智慧，唯一要做的是稍微修改调整口味，迎合中国人的需求。
最具有泰国特色的美食
泰国菜因地域性味道独特，而且最主要他们的做法非常健康，许多美食的传统做法里都有草药加入，好吃还能强身健体。到当地游玩品尝正宗的当地美食是必不可少的。
1.酸辣海鲜汤
又称“东荫功”汤，是泰国最受欢迎和广为人知的一道汤品。好喝的秘诀就是加了各种有药用价值的香草再配上新鲜的海产熬成美味的汤头，酸辣够劲。泰国常年湿热，此汤不但是美味佳肴，更是上好的药膳。
2.泰国青木瓜沙拉
这是泰国的平民美食哟~在路边的大排档，小餐馆都可以见到一个木制小桶就是做它的必备工具了，选用新鲜青木瓜切成细丝，加上虾米、花生、柠檬汁、辣椒、糖、鱼露、蒜头以及青豆，酸甜香辣的滋味让人一吃上瘾。此为平民美食，当然还是要在路边小店寻找方可找见正宗美味呦~不要看它外表平平，可是极具泰国风味。不用油加上青木瓜可还可以美容养颜。
3.咖喱蟹
咖喱蟹是前往泰国最受游人喜爱的经典泰国海鲜佳肴。几乎所有去泰国的游人必点而且很受欢迎，尤其在普吉等沿海地区，新鲜打捞上来的海蟹，肉质清甜鲜美加上浓郁的咖喱汁炒在一起，让人一吃就停不下来。那个汤汁绝对是下饭的绝佳搭配。
4.泰国香草叶烤鸡
在泰国路边小摊和小餐馆都可以看见烧烤架上诱人的烤鸡。按照泰国人的传统做法，许多店家在烤的时候会向鸡肉里放一些泰国的草本植物，嫩嫩的鸡肉很有口感却不腻。配上专用酱料，非常的好吃。
5.炝炒空心菜
这个绝对清爽可口，在酸辣过瘾的泰菜后来一盘炝炒空心菜，绝对让你感觉非常清甜美味。
6.泰式“辣子鸡丁”
是泰国人常吃的平民美食之一。鲜豆角加上一种草本植物的叶子和鸡肉丁爆炒，带点辣味，以咸香为主的口味使任何人都能接受并喜欢上它。
7.芒果糯米饭
由椰浆、糯米、芒果，这些充满着东南亚风味的食物融合在一起，新鲜的芒果加上充满椰香的糯米饭，一定让你爱不释口。
8.米粉汤
在泰国街边
小店有一种美味的国民小吃就是米粉汤了。烫过的米粉，放入高汤中，加上鱼丸、肉片、豆芽，撒上香菜末即可，但是每家店的口味都不同，好吃还很便宜。
9.香蕉蛋饼
在泰国当地称为Roti,外皮如同中国的葱油饼。香喷喷的蛋饼里面添加了新鲜的切片香蕉，煎得外皮香脆，里面的香蕉软嫩，最后淋上炼乳或是巧克力酱。除了香蕉以外，还有哈密瓜和芒果等水果可供选择。
10.奶油煎饼
这种小吃在泰国的路边，夜市很常见。加入椰浆下去调成面糊，放在铁板上面煎熟，起锅前再放上鲜奶油，以及用椰肉丝做成红色或黄色的配料。黏黏甜甜，椰香留口。是纯天然很不错的小食。
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