俄罗斯当地时间2016年1月7日，东正教圣诞节。一只巨大的苹果樱桃馅馅饼被摆放在莫斯科市中心马涅什广场，并免费派发给群众，庆祝圣诞节的到来。这只馅饼长3.5米，宽2.5米，由50公斤面粉和配料制作而成。
每年的1月7日是东正教圣诞节，受东正教文化影响最深的俄罗斯人。东正教是基督教的一个独立派系，已有将近十个世纪的历史。由于拜占庭帝国是东正教的摇篮，因此东正教又称拜占庭派系。不过，东正教中心早已移至俄罗斯。20世纪90年代以来，俄罗斯各地开始大力重修或新建教堂。
关于圣诞节，俄罗斯有句谚语：餐桌必须是丰富的，而灵魂，必须是洁净无瑕的。东正教家庭往往一年都在期待这个节日，总是准备充分。植物油制食品、蜜粥、布丁、肉冻、浇汁鱼、苹果填鸭或鹅、馅饼和蜜糖饼等，是节日必备食物。
说到俄罗斯美食，就不能不提到俄式的传统面食之----馅饼（пирог），小些的叫пирожок。它在俄餐中有着不可忽视的地位。每逢重要的俄罗斯传统节日、新年、洗礼、生日、命名日、婚礼以及葬礼，馅饼作为一道重要的菜肴，都是必不可少的。俄式馅饼有着“太阳”、“ 伟大节日”、“丰收”、“孩子健康”和“婚姻幸福”等多种涵义，俄罗斯古谚语中有“俄国人的一生都伴随着馅饼”的说法。
在俄罗斯，馅饼不仅制作方法多样，更有在馅饼用料、形状等多方面的差异。馅饼的命名也很有趣，以馅心命名的“卷心菜大馅饼”、“果酱大馅饼”、“奶渣饼”等。俄式的馅饼从一个特殊的角度显示着俄罗斯饮食文化，由此不仅看出俄式面点历史发展渊远的一面，还会使人联想到粗犷豪放的俄罗斯人民细腻深情的一面。
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