
这是2012年世界最佳50间餐厅的第36位(S. Pellegrino The World"s 50 Best Restaurants),也是墨西哥的头名。Pujol主厨Enrique Olvera曾游历欧洲、北美,用现代手法将本地食材的滋味带上新台阶是他一直努力的课题。

一连3份精致特别的开胃小食(Amuse Bouche),拉开漂亮的序幕。











这是2012年世界最佳50间餐厅的第36位(S. Pellegrino The World"s 50 Best Restaurants),也是墨西哥的头名。Pujol主厨Enrique Olvera曾游历欧洲、北美,用现代手法将本地食材的滋味带上新台阶是他一直努力的课题。

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