双椒土豆丝

双椒土豆丝的做法

主料

土豆 (一个)

辅料

青椒 (半个) 红椒 (半个)

厨具

炒锅

分类

夏季菜谱 热菜 冬季菜谱 微辣 炒 十分钟 简单难度

双椒土豆丝的做法步骤：1 1青红椒洗净切丝备用。

双椒土豆丝的做法步骤：2 2土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉（可多换两次水清洗，可保持口感脆爽）。

双椒土豆丝的做法步骤：3 3热锅凉油，爆香提前切好的蒜瓣。

双椒土豆丝的做法步骤：4 4闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。

双椒土豆丝的做法步骤：5 5待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两分钟。

双椒土豆丝的做法步骤：6 6出锅前加盐、生抽调味即可食用。