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意式蛋白奶油 ITALIAN MERINGUE


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可以代替淡奶油的意式蛋白奶油,

更加健康,

更加方便,

有小朋友的家里,

用这个更加放心。

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主料

蛋白 (1个)

柠檬汁 (3ml)

辅料

砂糖 (50g)

水 (30ml)

准备所有材料。

蛋白加柠檬汁。

搅拌至软打发。

砂糖加水,中火加热。

等到115度左右,开始有大泡泡时,离火。

缓缓倒入蛋白中,并且打蛋器不断搅拌,直至硬打发。

完成了!随便搭配什么都很好吃哦!

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