罂粟壳往往被磨成粉混入食物，而火锅店使用的机会比较多 。(四川民众提供)
大陆食物安全的警号响个不停，继呕心的地沟油、惊心动魄的死老鼠烤肉、经化学废水污染的蔬菜及禾米后，近日更揭发有食肆出售“毒品美食”。当局的抽查发现，有35间食肆疑务求令顾客“食上瘾”，在食物中违法添加可制毒品的罂粟壳。有学者指，坊间流传罂粟壳可“提味”，但长期服用可致上瘾，甚至死亡。(林静 报道)
黑心食店为求私利，不惜添加、以次充好、以假作真等乱象屡遏不止。今次被揭违例的35家食肆，相信只属冰山一角．国家食品药品监督管理总局近日调查食品违法添加行为，发现35间食肆和餐饮公司，在食品中加入罂粟硷、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，涉嫌违反《食品安全法》，涉嫌犯上“生产、销售有毒、有害食品罪”。
而公布的名单中，不乏知名连锁店家，本台周五致电其中一间涉事、在北京市很有名的“胡大餐馆”，查询使用罂粟壳一事，但接听电话的职员表示不清楚事件，无法回应。
记者说：你们的店被指用罂粟壳，都已经全部收起了吗?
职员说：应该还在调查。
记者说：已经用了多久呢?要关门整顿吗?
职员说：我们都不知道，不清楚。
违法添加罂粟壳的35间店铺，主要属火锅店，麻辣烫、炸鸡店、拉面馆。而涉违法添加罂粟壳的店铺以重庆最多，八间涉事店铺中，四间为火锅店。
一名在四川成都经营火锅店，要求改变受访声带的赵老板指，行内添加罂粟壳情况非常普遍，不少同行明知违法亦挺而走险，主要是有传罂粟壳可提升食物的鲜味，间接令顾客“食上瘾”，增加光顾。而食肆要从专门途径入货，普通民众基本上难以购入。
赵老板说：这个情况非常普遍大部份店铺都会用，火锅店会用的机会比较多。店家为了香味、颜色，想吸引更多客人，所以都加一点。一般是店家跟相熟的药材店买，一般情况买不到的。
据大陆传媒报道，违规的食肆会将罂粟壳磨成粉混入食物，令食客上瘾。又引述出售罂粟壳的商人称，每斤罂粟壳约售四百五十元人民币，而买家都是饮食业人士，双方交易时会以暗语沟通。
在今次被官方揭发的35间添加违禁品的食肆，包括广东省惠州市“老铁烤鱼”店。本台联络到居住该店附近的民众李先生，他承认曾经光顾，但只属偶尔。坦言曾听闻有个别食店会添加罂粟成分的禁品，以令食物更为美味，但想不到原来早有一间在左近。
他批评黑心食店的经营者，欠缺社会道德，认为政府监管抽查力度还不足或刑罚未具阻吓性，所以仍然有黑心商人明知故犯。
李先生说：政府要出来抓人，封店，相信会起到一定的阻吓作用，大多数人还是怕惹事的吧。
中山大学化学与化学工程学院教授陈六平指，罂粟主要用以制造海洛英等毒品及麻醉神经的药物，罂粟壳不应食用。食用后，会有镇痛、放松情绪等作用，但过量会对身体造成不良影响，影响中枢神经，出现抽筋、便秘等症状，严重甚至致死。
陈六平说：有人说加了后食物口感会不错，天天都想食。它只是外壳的话，那毒性含比较低，但长期食、大量食，一锅里面下得多的话，严重的话就等于吸毒一样，还是会破坏身体机能了。
陈教授指，若怀疑吃了罂粟壳火锅，就应多喝水，多吃蔬菜，因为水能加快代谢，将有毒物质排出，而蔬菜中的纤维可阻碍有毒物质被人体吸收。
评论 (0)