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记忆中的年味:新年糖

二十三,糖瓜儿粘……整个的农历新年,都离不开一个“吃”字。在童年的记忆中,关于年的味道,要从灶王爷上天的日子说起。

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新潮低脂米糖

据民间传说,灶王爷爱吃糖。每逢此时,老家的亲人就会带来一种农村土制的糖,形状大抵分为两种,一种圆滚滚象迷你的小南瓜,平面比现在的一圆硬币大不了多少。还有一种是棍糖,表面沾满了芝麻。两种糖其实口感都差不多,一口咬下去,又酥又脆,会稀里哗啦掉很多渣,而一但与唾液混合在一起,就变会变软,奇粘无比特别沾牙。

待到很多年后,有天在国内的超市中,赫然发现这糖被整整齐齐地装在透明的塑料袋中,同年糕,驴打滚之类的零食摆在一起,原来它还有学名,叫做麻糖,是用麦芽糖浆做的。

这土气的,最原始的麦芽糖,只是揭开了过年的序幕而已。母亲工作的单位每年都会发糖,用牛皮纸袋装好,再折几下作为封口,在年前被陆陆续续拿回家锁在抽屉里。在上锁之前,母亲会先拿出一些分给我们,并嘱咐道:“吃完这些,其它就要等过年再吃了啊。”可对小孩子而言,“等过年”的过程,基本上就等同于“度日如年”,必想尽办法早点吃到。那时的抽屉上有铁制的搭扣连在一起,上面挂着一把小小的老式“铁将军”,而这无疑是有空可钻的:先拉一下抽屉,就有了一条窄窄的缝,装满糖的牛皮纸袋就躺在里面,小手勉强可以伸进去,再一点一点找到着力点,捏住袋口向外拉。摸糖全凭感觉,如果拿到的不是自己想要的那粒,就放回去,再接着摸……堪称神不知鬼不觉。

随着糖果的一点点消失,作案手法愈来愈熟练,作案痕迹也愈发严重,崭新的牛皮纸袋被蹂躏得皱皱巴巴千疮百孔。待到大年三十那天,母亲打开抽屉之时,自己在旁边免不了要心中打鼓做贼心虚好一阵子。而母亲却常常见怪不怪早有准备,会变魔法般在孩子们的欢呼声中,又变出两袋满满的,装有各种牛奶太妃糖的牛皮纸袋……就这样,糖依旧年年被要么锁,要么藏,而小时候的自己,就如一条四处搜寻的猎狗,总能找到猎物的蛛丝马迹,却也总有漏网之鱼。

吃完糖,漂亮的塑料包装纸是断断不会扔的。用脸盆接满满一盆水,然后将皱巴巴的糖纸放进水中浸泡,再捞起来,晾干,夹在厚厚的书本里压平,往往还在上面压上重物。那个年代,有集邮的,也有收集糖纸的。孩子们将各自的糖纸拿出来放在手掌心,受到手的温度作用,原本被压得平平的糖纸很快就向上弯曲卷成一卷,而卷得最快的糖纸就是老大,会令其他人佩服的五体投地羡慕不已。长大后有天回到父母家中,重新躺在儿时睡过的床上,翻开一本书,轻飘飘地飞出一张几十年前的糖纸,宛若蝴蝶。

那时的自己,却怎么也想不到,到今天,糖果会变得触手可及,随时随地就可以吃到。糖与一个小孩子的距离,不再是金钱问题,而是健康。吃糖多了对牙不好,甜食会在体内形成脂肪,令人发胖……因此,父母们常常会严格把握孩子的吃糖数量。但即便如此,临近过年,也还会在水晶花瓶中装满了花花绿绿,各种包装闪亮的糖果,满满的一瓶,各种颜色,比插花要简单省事,却有着毫不逊色的装饰效果,还取了“甜蜜蜜”的好兆头。每每看到女儿爬上凳子,有点费力地将手伸进花瓶中寻找最爱吃的酸奶棒棒糖,就会有似曾相识的感觉,毕竟,天下有哪个孩子不爱吃糖呢。

出国后,惊诧于老外对甜食的独特嗜好,国外的很多节日都是糖果的盛宴。情人节的主角是巧克力,复活节的彩蛋也都是糖,而万圣节则意味着奇妙的糖果之旅。在节后的几天,身为人母,也会如几十年前自己的母亲那样,将大部分糖果都收走,但原因却不太一样。现在主要担心过多的甜食会毁坏牙齿和健康。而最有意思的大约就是在圣诞节前,带着孩子们一起做用糖果装饰的姜饼屋了。雪白的糖霜厚厚的抹在房顶上,形成积雪融化自然坠入屋檐的形状,房顶上布满了五颜六色的mm巧克力豆,晶莹透明的软糖排列在一起组成迷你卡通的门窗。做的过程中,孩子们会忍不住用手指蘸一口甜甜的糖霜,再将各种颜色的糖放进口中尝一尝……那神情同几十年前的自己没什么两样。

一直以为,天底下没有不爱吃糖的孩子。直到有天快过年了,家中来了一位三四岁的小姑娘。同往常一样,女儿爬上琴凳,抓了几粒自己最喜欢的糖放到小客人的手中。熟料,一看是糖,孩子的母亲如同见到洪水猛兽般,将小女孩远远拉开,惊慌地对她说:“这个是药,药,是苦的,不吃。”而孩子的父亲则负责打岔转移孩子的注意力:“快看,阿姨家有乐高!”。接下来才知道,为了孩子的健康,小姑娘只接触日常三餐,喝水也只喝纯净水,从小到大从未吃过任何甜食,包括任何形式的巧克力,冰淇淋,糖以及果汁。

原来,天底下真有即便过年也从不吃糖的孩子。时代的进步,令糖也变成了垃圾食品中的一种。但就是不知道,没有巧克力棒棒糖的童年,是否也会少了些许甜蜜的,“年”的味道?

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