红椒烧扁豆

“红椒烧扁豆”还加了一些五花肉，简单的一道家常菜肴，其实也可以用一种食材烹制，结果冰箱里存放的红椒和扁豆都不多，于是将其就合二为一，烧制一道“红椒烧扁豆”。

主辅料： 红椒、扁豆、五花肉

调味料： 油、盐、味精、蚝油、葱

操作步骤：

【有图有真相】

1、五花肉切片、葱切碎。

2、把扁豆、红椒摘洗干净。

3、把红椒切片。

4、把扁豆切象眼块。

5、热油、炒香葱花。

6、放入肉片煸炒。

7、烹入蚝油。

8、翻炒均匀后，放入扁豆。

9、加适量清水，烧制5分钟左右，至扁豆熟透。

10、放入红椒，加盐、味精调味。

11、再烧制1分钟，旺火收汁，即可关火。

出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、扁豆一定要烧制熟透才可以食用。

2、红椒要最后放，保证有点脆嫩的口感才好。