住在长岛的李淼一家已经有七年的自制腊肉经验，在自家的院子里燻肉，在车库里支起一个小木棚，将肉挂起来风干、发酵。她强调，今年也不例外做了50磅飘着年味的腊肉等过农历新年，好天时地利人和，有足够的空间大展身手，邻居住得远也不会被燻到。
热爱烹饪的李淼曾在中国做过腊肉、香肠，但没是过燻肉。来了纽约以后终于有了足够的空间大展身手，和来自四川有着一手做腊肉绝活的公公一起年年制作“子贡腊肉”。如今已有七个年头，九岁的儿子也熟悉这项有年味的传统文化。“今年做的时候还请了好多朋友一起来看，大家都觉得很好玩，明年也会再请朋友来”。
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