石锅蚕豆

来源：麦子老妈博客

分类： 🏡 生活

发布时间：2016-03-19 07:44:17

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在菜场里看到有卖新鲜蚕豆的，我们本地的蚕豆刚刚开花还没接豆呢！一打听是海南的，带壳的要8元一斤呢！买了点解解馋！

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主料：新鲜蚕豆籽 (300g) 洋葱 (半个)

辅料：色拉油 (适量) 高汤 (1碗) 盐 (少许) 葱花 (少许)

做法：

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1、买回的蚕豆自己剥出豆子，剥好的豆子用水冲洗干净

2、用鸡架煮的高汤

3、把豆子放人高汤中煨煮

4、洋葱切成丝

5、放人油锅中炒香加点盐调味

6、把炒好的洋葱放人石锅中

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