总是不断的买食材，看到好的就想买，结果消化能力很有限，冰箱里就越来越多了。年后，不断的清理冰箱，一样儿一样儿的干掉。牛尾是年前买的，一直没有轮到吃它，呵呵。
女儿受了妈妈的影响，总是喜欢吃这个东西，吃羊肉要吃羊尾巴，吃牛肉要吃牛尾巴，鸡脚猪手什么的也都喜欢吃，偏生那正经的肉就是不喜欢了。
用蕃茄来炖牛尾最搭配了，今天除了常用的洋葱土豆蕃茄外，我还加了一种秘密调料，这也是今天牛尾巴特别好吃的重要原因。现在告诉你，要记好了，它就是意式香草。
材料：牛尾巴 洋葱 西红柿 姜 土豆
调料：盐 烹调油 胡椒粉 意式香草
做法：
1、牛尾巴一根清洗干净。
2、顺着骨缝，很容易就切开了。
3、牛尾巴加姜片和葱焯水。
4、准备配料。
5、西红柿洋葱切块，姜切片。
6、准备意式香草。
7、起锅倒油，炒香洋葱
8、下蕃茄块炒软，然后加上香草，加上盐和胡椒粉。
9、焯好水的牛尾巴洗干净。
10、土豆去皮切块。
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