BBC记者好奇人肉味道竟割肉煮熟：挺好吃

BBC科学栏目的记者Greg，脑子里总是有很多奇奇怪怪的想法。近日，他对一个问题产生了兴趣——人肉吃起来到底是什么味道？于是，他脑洞大开，拿自己做起了实验。

BBC记者割肉煮熟求证人肉是何味道（图源：VCG）

说到做到，他打算去“尝一尝”。刚好他又认识很多科研工作者，他先来到一个朋友的实验室，朋友给他大腿上铺上纸，再拿来一个钻头一样的东西伸进他的大腿，在里面转了几圈，然后一下子猛然拔出来。被拔出来的肌肉纤维一部分跟鸡胸很像，另一部分跟牛肉差不多。

但是在英国，吃人肉是犯法的，不管是别人的，还是自己的都不行。虽然不能吃，但是还有办法可以“尝”——用闻的方式。所以，Greg就拿着自己的人肉找到了另一个朋友，让他帮忙在实验室把自己的肉煮熟，让朋友做熟人肉的气相色谱分析，看看人肉的香味究竟是由什么组成的。肉煮熟后，他迫不及待的打开闻了闻，表示这味道介于猪肉和羊肉之间，还有点像牛肉和啤酒炖肉。

他对着自己煮熟的肉闻了一遍又一遍，并记下味道，用当时实验分析出来的大概几种肉的香味比例进行混合。最后，他用这个肉饼做了一个汉堡，并且表示：这个汉堡的味道跟真正人肉的味道应该八九不离十了，还挺好吃的。不过，这一系列的过程都是在实验室专家的指导下完成的，他提醒大家：一般人就不要效仿了。