据说奶酪包是在朋友圈里火起来的，究竟如何火，我也说不清。反正看过后就忘不掉，心象是被它牢牢抓住，非要做个出来不可。
做它的时候正遇上严寒，网购的乐葵模具尚未开光，于是乎圆圆的奶酪包，被我做成了“潜艇版”。看着面团在温暖的烤箱里慢慢涨大，待香气在家里弥漫，窗外的刺骨寒风和肆虐的雪花都变得可爱了许多。更让我高兴的是，儿子一改往日的不屑，吃得津津有味，真得象一缕阳光照进我心里！
配料：高粉500克，糖50克，蛋（2个）+牛奶375克，盐5克，酵母5克，油45克
奶酪馅：奶油奶酪185克，淡奶油65克，糖粉38克，奶粉25克
1. 所有材料放入面包机，面团揉好后一发至两倍大，取出按压排气，分割成12个小面团，分别揉圆、静置；
2. 取一个面团稍揉成长椭圆形；
3. 擀薄；
4. 从上往下卷；
5. 依次做好后放模具，放入烤箱进行二发；烤箱预热180度，15-20分钟，出炉表面刷牛奶，洒奶粉；
评论 (0)