海带莴苣拌胡萝卜

【制作过程和食用禁忌】

★ 特点作用： 刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动、排毒养颜、减肥瘦身、保健养生

★ 食材配料：

主料：莴苣2根海带200克胡萝卜1根

辅料：大蒜6瓣

调料:橄榄油1勺香油1勺盐半勺白糖半勺味极鲜1勺油泼辣子2勺生抽1勺香醋适量

★ 使用方式： 一般在凉拌菜上桌时；先不要拌好的。凉拌菜随吃随拌营养价值才高，如果过早的将作料放入凉拌菜中，会产生大量的亚硝酸盐反而对身体不利。

★ 食用禁忌：

1.建议脾胃虚寒者少用此法，最好是短期性的利用。

2.海带可以买已经剪好的海带丝；海带表面有一层粘液，不要过分清洗，否则营养物质会流失。

3.莴苣不能过量食用，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。

4.特殊体质请遵医嘱。