这道菜肴突出的是辣酱的味道，这是自己用鲜辣椒和黄豆酱熬制的，即食和用于调味都不错。至于二丁的食材可以选择自己喜欢的，土豆、萝卜、莴笋等等都可以，也可以用三丁、四丁搭配，我手头正好有豆腐干和胡萝卜，所以就烹制了这道“辣酱烧二丁”。
主辅料： 豆腐干、胡萝卜、辣酱
调味料： 油、盐、味精、
操作步骤：
1、把豆腐干切丁。
2、把胡萝卜去皮洗净、切丁。
3、热油，放入胡萝卜丁。
4、小火反复翻炒1分钟。
5、炒至胡萝卜丁断生，放入辣酱。
6、炒匀，加适量清水。
这道菜肴突出的是辣酱的味道，这是自己用鲜辣椒和黄豆酱熬制的，即食和用于调味都不错。至于二丁的食材可以选择自己喜欢的，土豆、萝卜、莴笋等等都可以，也可以用三丁、四丁搭配，我手头正好有豆腐干和胡萝卜，所以就烹制了这道“辣酱烧二丁”。
主辅料： 豆腐干、胡萝卜、辣酱
调味料： 油、盐、味精、
操作步骤：
1、把豆腐干切丁。
2、把胡萝卜去皮洗净、切丁。
3、热油，放入胡萝卜丁。
4、小火反复翻炒1分钟。
5、炒至胡萝卜丁断生，放入辣酱。
6、炒匀，加适量清水。
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