花生米是大家都喜欢吃的食材，通常都水煮花生米和芹菜来凉拌，今天用卤牛肉加黄瓜来凉拌，另有一番滋味，咸鲜适口，可以用来下白粥，也是道很好的下酒菜，家里来了客人可以来一份，既简单又好吃哈。
【牛肉拌花生米】
原材料：卤牛肉 花生米 黄瓜
调料：盐 白糖 生抽 陈醋 香油 辣椒油 蒜 香菜 鸡精 熟芝麻
制作过程：
1、原材料。
2、花生米小火炒熟。
3、炒熟的花生米、牛肉切小块、黄瓜去皮切小块。
4、将原材料放入较大容器中，加入蒜沫、芝麻、香菜。
5、依次加入盐、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、鸡精用筷子搅拌均匀。
6、盛入盘中。
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