河南的烩面和胡辣汤确实超好吃

以前去过河南，其实河南的小吃挺多的，去一次也吃不过来，就说说印象最深刻的烩面和胡辣汤吧，这也是河南最常见的小吃。

烩面，这个在其他地方也有卖的，但是就河南本地的最正宗，面做的劲道美味，汤也鲜美。据说在汉魏时期就有，其中羊肉烩面是最多的，味道最鲜美的，吃面喝汤，天气冷的时候吃一碗热乎乎的烩面，绝对是幸福感爆棚。

胡辣汤，这个也是再常见不过的河南小吃，觉得这个汤早上吃特别舒服，有暖胃开胃的效果，因为早上起来一般是没有什么胃口吃东西的，也很适合吃点暖胃的东西，所以这个在早上吃很适合。还有肉胡辣汤和素胡辣汤两种。里面有面筋、胡椒、辣椒等等，虽然看似挺简单的，但是自己拿着材料也做不出来河南当地的这种味道。

这两个是我去河南那一次吃的最多的小吃了。

其他的像河南的烧饼也很不错，搭配胡辣汤很好吃，只不过烧饼可能全国很多地方都有，也不知道哪里的最正宗，我也说不出什么来。

只知道河南的有一种叫胡饼的烧饼，外酥里嫩的，挺不错。

其他的都因为时间关系，很多小吃没有吃到，也算是留个念想吧，下次再有机会去河南的话，一定要各种小吃都品尝一遍。