以前去保定办事，发现这个古城特色小吃比想象的要多，说几个我还能想的起来的。
驴肉火烧，记得有一家老店叫袁家驴肉火烧，火烧里的驴肉特别多，价格也不贵，特别实惠，味道很好，驴肉感觉很新鲜，还送免费的粥，也很不错，是个地道的老店。
鸡蛋灌饼，别处的鸡蛋灌饼都不如保定的好吃，不知道为什么，就是这么有特色，刷的酱也喷香，卷上生菜，虽然很简单，但是很美味。
咸鱼饼子，这个我在别处还真的没有见到过，就是玉米面贴的饼子，里面夹上切碎的咸鱼，咸鱼不光是咸，也很鲜，这个是绝对的特色了。
白吉馍夹腊汁肉，这个都说是陕西的小吃，不过保定也有很多卖家，并且也特别好吃。
熏肉大饼，这个应该承认是保定的小吃吧，别处很少有的，熏肉很家常的感觉，这道小吃就像是自己家里做的一样，大饼都很有家的味道。
槐茂酱菜，这个是当地的特产礼品了，有去保定的都是要带回来点酱菜（就跟有人回中国就让带点老干妈回美国一样），里面挺有八宝菜的感觉，因为有花生米，稍微有点点
甜，酱味也是香香的。
这些价格都不贵，河北省物价本来就不算高，很值得去品味一下。
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