如果你是个美剧迷,你一定对于下面要介绍的这款“迷之零食”不会陌生,因为它的身影在美剧中出现的频率实在太高,而且都是在大热门的剧中,早至80年代的《老友记》,新至如今还在大红大紫的《生活大爆炸》都有它的镜头。它就是有人爱有人恨的“甘草糖”。

甘草糖的英文名为liquorices,是一种含有从光果甘草植物根部提炼出的精华的糖果。常见的造型就是美剧中见到的长长的红色绳子状,口感很有嚼劲。在《老友记》中,有一年的感恩节,Phoebe就带了一个骷髅头装这种甘草糖。

在生活大爆炸中,甘草糖的出镜率也非常高,Raj是忠实爱好者。

Sheldon偶尔也会拿一根来嚼嚼。

美剧《危机边缘》中,Walter对甘草糖也有着迷之眷恋。
除了美剧之外,在电影中,也不乏甘草糖的身影。
美剧《危机边缘》中,Walter对甘草糖也有着迷之眷恋。除了美剧之外,在电影中,也不乏甘草糖的身影。

比如《变形金刚》

还有《暮光之城》

甚至女明星们的日常生活中都能被抓到嚼甘草糖的画面。简直有一种“美国辣条”的既视感,那么问题来了,这个甘草糖到底什么味道?目前在美国,甘草糖主要有两个品牌,一个叫Twizzler,中文称为“多滋乐”;另一个叫Red Vines,中文译名“红藤条”。

多滋乐最常见的是草莓口味,表皮上因涂有蜂蜡而锃亮。

除了最经典的草莓味,还有很多比如樱桃、覆盆子、葡萄、肉桂等不同口味不同颜色的甘草糖,甚至还出过中空的甘草糖,可以直接当做吸管来用。

红藤条的产品则更单一些,主打原味,其实更接近于香草味,表皮上没有涂加光剂,更为粗糙。两个品牌的甘草糖都由淀粉制作,且几乎不含脂肪,很容易产生饱腹感,是美国人比较喜欢的代餐零食。在甘草糖的爱好者中,甚至还分“Twizzler派”和“Red Vines派”,互相看不顺眼,水火不容(歪果仁也是活得挺认真的)

其实在没有添加现在这些果味之前,最早的甘草糖是黑色的,味道可以脑补药店里买的甘草片,也有人形象地描述为“花椒大料”的味道。不过荷兰人至今依然非常喜欢吃这个味道的甘草糖,也是不能理解。
除了直接作为代餐零食之外,更多的人会用甘草糖来做点心,因为它造型可爱,还有很多缤纷的色彩,非常适合给孩子们做各种童话般的甜点。


蛋糕是最常见的。

也有做成一些小零点的。

还有一些脑洞大开简直是当成艺术品来做的设计。
看得出来美国人真的都好爱甘草糖,看完这篇你有没有心动,也想买来尝一尝?
评论 (0)