深圳奸商用回锅“烤鸭油” 加毒硼砂制肠粉

深圳龙岗区食安执法部门早前对当地一间生产肠粉的食品厂进行突击检查，查获食品厂用回锅“烤鸭油”，抽样检查结果近日出炉，当局发现该厂在生产肠粉过程中，违法添加用于清洁、杀虫的有毒化合物硼砂。

涉事食品厂位于工业区，当局本月初突击检查时，先遭保安阻扰拖延，进入厂房后，工人们又突然熄灯，且面对查问时，种种行为都显得十分心虚。

执法人员查获六桶来历不明的油后，负责人承认使用烤鸭剩下的回锅油来生产肠粉。区食药局食安监管科副科长崔世峰指，从抽检结果来看，食品厂使用的鸭油属于来源不合法，而在对肠粉的抽样检测中，竟验出含有毒化合物硼砂。

硼砂是易溶于水的工业原料，属非食用物质，不允许添加到食品，因毒性较高，广泛用于杀菌杀虫剂；人体食用过多，会引起积累性中毒；由于硼砂可增加面食的筋道，因此成为黑心厂商的违法添加物。目前食品厂法人及负责人已被刑拘。