英国专家：纯喝蔬果汁排毒不如直接食生果

果菜汁排毒减肥法近年大受欢迎，甚至剑桥公爵夫人凯瑟琳也大力追捧。但英国伦敦一位肠胃病专家却警告，以饮用大量蔬果汁取代正常饮食，容易引起腹痛和肚泻，可能不利健康。

伦敦圣玛丽医院的肠胃科顾问医生霍尔（Dr. Jonathan Hoare）表示，近年罹患肠易激综合症(IBS)的人逐年增多，罪魁祸首极可能就是这种“健康”饮食法。霍尔医生指出，当果菜被打成汁后，内含的大量“低短链碳水化合物”(FODMAPs)，就会刺激胰脏；由于并非每个人都能短时间消化大量“低短链碳水化合物”，因此出现肚泻、腹痛、胃气胀等症状，形成肠易激综合症（IRRITABLE BOWEL SYNDROME）。他补充，进食蔬果较饮用蔬果汁更有益

伦敦大学国王学院的糖尿病及营养科学系的惠兰教授(Kevin Whelan)亦指出，蔬果汁排毒法，并无科学根据。长期饮用蔬果汁并不是一个明智的方法。长期饮用会令体内果糖过多，并导致钙和铁等营养素不足。要令身体健康，需要持之以恒的减肥方法，而非盲目跟从。