当地时间2016年5月22日，河南洛阳道教圣地老君山，一块直径5米的“天下第一太极豆腐”亮相中天门广场。
据了解，该块豆腐是由老君山香客捐赠谷物制作而成，让民众免费品尝。该豆腐为圆形，重量4,200斤，用去黄豆2,000余斤，上呈现太极图并写着“天下第一太极豆腐”。
当地民俗抢豆腐即为“抢头福”，开吃两个多小时即被游客抢光。现场还配有豆花和调料汁，让游客感受栾川豆腐的独特魅力。
据现场工作人员介绍，从发放碗筷数量粗略统计，当天约有5,000余人品尝到了地道的栾川豆腐。
栾川豆腐以口感筋道，久炖不烂，耐嚼爽口而闻名。
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