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南瓜维尼挤挤包

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今天是六一儿童节,祝大家节日快乐哈。

文章配图

说起这挤挤小面包,去年着实火了一段时间,造型也是各有不同,当时就准备做,结果拖到今年,瀑布汗啊,主要原因还是觉得揉这些小面团太麻烦,但可爱的小面包怎么也要做一次的,留下照片留点怀念。

迪斯尼的超级明星维尼小熊,是一只可爱善良的小熊,最喜欢吃蜂蜜,他最好的朋友是小猪,维尼是黄色的,所以这次用的配方里加了南瓜泥,这样小熊天生的可爱黄就出现啦。

原料:南瓜泥90克 蛋液30克 水108克 糖30克 盐3克 高筋面粉300克 奶粉10克 酵母4克 黄油30克

装饰:黑巧克力

烘焙:烤箱中下层,150度20分钟(根据自己的烤箱做调整)

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1、南瓜去皮蒸熟,倒去多余的水份,压成南瓜泥。

2、面团原料除黄油外揉匀,再加入黄油揉至出膜的扩展阶段。

3、揉好的面团进行第一次发酵。

4、面团发酵至2-2.5倍大。

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